A Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM) irá realizar o II Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (II SICITAL), que ocorrerá entre os dias 4 e 6 de julho, de forma on-line. O evento é aberto a graduandos e pós-graduandos. O tema desta edição é Alimentos e Saúde.
Interessados poderão submeter trabalhos nas áreas temáticas de “alimentos e saúde”, “análises sensoriais e estudos de mercado”, “biotecnologia”, “ciência e tecnologia de alimentos”, “embalagens” e “segurança alimentar”. O prazo vai até 1 de maio. Os melhores trabalhos de cada área temática serão premiados.
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