A Amanu é uma associação civil fundada a partir da reunião de integrantes de 3 grupos autônomos que atuavam na Região Metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais: o Uirapuru – Filosofia e Educação, o Grupo Aroeira – Ambiente, Sociedade e Cultura, e o Tecer – Grupo de Estudos em Educação de Jovens e Adultos.
O Grupo de Alimentos do Cerrado é um coletivo coordenado pela Amanu com os seguintes objetivos: (a) pesquisar as plantas do cerrado e seus usos alimentícios; (b) elaborar produtos a partir dessas plantas; (c) divulgar a culinária regional e os debates sobre o tema; (d) apoiar as atividades agroextrativistas de agricultores familiares.
Foi criado a partir da crença de que é preciso retomar alguns bons hábitos alimentares dos brasileiros, melhorando nossa saúde e despertando para uma forma de uso da natureza que contribua para sua preservação e para a preservação das culturas que a preservam.
Interessados poderão participar do Grupo de Alimentos do Cerrado.
Informações e inscrições:
http://www.associacaoamanu.blogspot.com.br/